球盟会网页版:来伊份第二家「新鲜日子」店开业 落地松江形象城创始新鲜零食场景化套餐

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  8月30日，来伊份「LYFEN life 新鲜日子」松江形象城店正式开业，门店设于上海松江形象城B1层。这是五角场万达广场全球首店之后，该店型开出的第二家门店。在完结首店的试跑打磨后，品牌由此进入多店测验阶段，继续探究短保零食赛道的落地途径。

  开业期间，开放式明档制造、试饮打卡、开业限制机器人扮演，让这家新店成为商场内重视度较高的点位。店外LED大屏、展架循环展现主推产品。门店紧邻松江大学城，恰逢开学季，学生与年青白领构成主要到店客群，现场气氛火爆，店外排起长长的部队，店内客流川流不息，部分人气产品甚至在下午五点前后就出现当日售罄。

  约150款SKU，连续宽类窄品选品逻辑，统筹不同客群消吃力

  这家 115平方米的门店，货品规划和五角场首店保持一致，精选约150 款SKU，走 “宽类窄品、高频上新” 的选品道路。近对折为短保货品，部分产品仅0‑5 天货架周期，掩盖短保烘焙、鲜卤、现制饮品几大中心品类。

  不同于传统零食店动辄上千SKU 的铺货逻辑，这家门店自动做品类减法。在业界看来，精简SKU 不仅仅简化陈设，更意在加速货品周转，适配当下顾客即时购买、削减囤货的消费习气。

  价格设置上也贴合商圈的客群结构，消费区间从几元到二十余元。现制奶茶6.5 元起，冷萃咖啡9.9 元，鲜卤产品大多落在10‑25 元，可以掩盖单人解馋、下午茶、老友小聚等多种消费场景。

  二店最需求咱们来重视的改变，是把 “卤味 +现制茶饮” 固化成成套的消费方案。门店推出单人下午茶套餐，奶茶调配鲜卤鸭脖、鸭翅；一同设置双人共享套餐，别离对应单人休闲、双人交际两类高频场景。

  记者注意到，现在新鲜零食赛道里，不少品牌一同做零食和茶饮，但大多仅仅简略把两类产品摆在一同，很少针对实在消费场景做预先组合。来伊份这套形式，相当于跳出单纯卖单品的思路，直接给到消费解决方案，以此提高用户决议方案功率，构成和同行的差异。

  产品端，门店保存首店跑通的十余款主推爆品，一同上新一批时令新品，环绕时令、新鲜、健康的方向迭代。坚果选用当季质料；魔卤系列卤味跳出单一麻辣口味，融入上海本帮的鲜甜咸鲜。短保烘焙、冷藏糕点同步上新，瞄准年青人的尝鲜需求。

  合作开学季，茶饮、咖啡也推出新款，奇兰苹果莓莓鲜奶就是其间代表，交融茶、果、奶多重风味。据品牌介绍，每一款新品都要经过构思、多轮口味测验、反复调改、定价审阅等环节，以此守住品控底线。

  从首店开端，新鲜日子就建立起一套规范化门店体会，二店完好连续。价签一同出现价格、产品卖点与分类标签，设置“新品尝鲜、人气爆品、时节限制”三类辨认贴纸，短保、现制产品配有专门标识，协助顾客快速决议方案。

  门店经过“当日现制引荐牌”“售罄提示牌”和价签赏味信息，自动揭露产品状况；并沿“店外—进店—中岛—货架—结账”完好动线安置品牌物料，冰激凌机、试饮桶、保温袋等设备一致品牌化出现，构满足触点的品牌感知系统。这套规范化动作，意图是沉积一套可复用的运营规范，为后续门店拓宽守住体会底线。

  新鲜零食赛道近几年继续升温，入局品牌不断增多。消费习气也产生显着改变，顾客不再一味囤货，更垂青即时体会、产品的质量与心情价值。当各家产品越来越趋同，供应链功率、场景运营才能，正在成为摆开距离的要害。

  六年前，来伊份便提出新鲜零食战略，还参加过相关集体规范的拟定。依托26年职业沉淀，来伊份已建成掩盖全国的仓配系统，江浙沪皖中心区域可完成每日到店配送，叠加AI销量猜测做动态补货，这也是品牌布局新鲜零食的重要供应链底气。

  据了解，现阶段新鲜日子仍以直营形式打磨货品、运营与履约才能。后续方案以上海中心商圈为中心稳步拓宽，和社区店型构成互补，完善线下零食网络。松江二店的落地，正是这套店型从单店测验走向多店验证的要害一步。